TRANSFORMER
« Promotion de filières, systèmes alimentaires, sécurité alimentaire, transformation et création de valeur, disponibilité d’aliments sains et riches, bonne pratique d’hygiène (alimentaire), infrastructure et équipement ».
Normes nationales sur le soja et ses produits dérivés
(Acquis ProQual)
De quoi s’agit-il ?
« Nous avons beaucoup gagné dans ce
partenariat avec ProQual. Même si le projet
arrive à son terme aujourd’hui nous pouvons
capitaliser les acquis et continuer sur cette
lancée. En effet, à l’Agence de Normalisation et
de Métrologie, grâce au ProQual, nous avons
pu réaliser dans un premier temps notre plan
stratégique de communication. De ce plan,
nous avons, toujours grâce à l’appui de la GIZ à
travers ProQual, realisé beaucoup d’actions de
communication et de sensibilisation sur l’agence
et ses activités. Des supports de communication
(plaquettes, enseignes, émissions radio/
télévisées en français et en langues locales)
ont été réalisés pour mieux faire connaître la
normalisation et la métrologie. Par ailleurs le
personnel a bénéficié de renforcement de ses
capacités en termes d’édition et d’interprétation
des normes. Aujourd’hui, les acteurs de la filière
Soja sont suffisamment outillés sur les normes
de qualité grâce aux nombreuses séances
de sensibilisations organisées avec l’appui de
ProQual. Notre agence a beaucoup gagné en
Abdel Madjid Adélakoun
Fonction : Directeur/ Communication de l’ANM
Localité : Cotonou
Elie Donan Kossou
Fonction : Chargé Suivi Evaluation / ABSSA
Localité : Cotonou
« Avec le partenariat ABSSA-ProQUAL, nous
avons développé quatre normes sur la filière
Soja. Il s’agit des normes sur la semence
du soja, sur le soja grain, le lait de soja et le
formage de soja. L’élaboration de ces normes
constituent pour l’ABSSA, des outils de
travail très importants car ils participent à la
réalisation du contrôle de qualité sur la chaîne
alimentaire, notamment en ce qui concerne
le soja et ses produits dérivés. Ces normes
sont pour nous aujourd’hui, des référentiels
sécurité sanitaire alimentaire. Outre ces outils,
le partenariat avec ProQUAL nous a aussi
permis de réaliser des spots de sensibilisation
sur le soja et ses produits dérivés qui ont été
diffusés sur les canaux digitaux pour atteindre
une bonne frange de la population. Ceci a
permis aussi bien aux producteurs qu’aux
consommateurs d’être sensibilisés sur les
mesures d’hygiène et de salubrité à respecter
pour avoir une meilleure qualité des produits
dérivés du soja. »
« Notre collaboration avec ProQUAL s’est
essentiellement focalisée sur la filière
soja et surtout sur les normes afin que
le soja béninois soit compétitif sur le
marché national et international et sur la
transmission de ces normes au producteur
béninois. Avec ProQUAL nous avons pu
former des techniciens sur ces normes
afin qu’ils puissent à leur tour outiller les
producteurs. Pour ce faire, nous avons
adopté une démarche en cascade :
l’innovation portée par le projet qui la fait
descendre au niveau des techniciens
formateurs en fonction des compétences
; ceux-ci à leur tour, descendent vers
les producteurs. Vu la complexité de
l’innovation, elle a été ouverte à des
producteurs pilotes qui peuvent à leur
tour continuer des actions de formation
et de coaching de leurs pairs afin que les
normes soient vulgarisées au sein de tous
les producteurs. »
Privat K. Ahimihoué
Fonction : Chargé de Programme / UNCPS
Localité : Parakou
Promotion des jardins de case et des Plantes Alimentaires (PAPA)
(Acquis ProSAR)
De quoi s’agit-il ?
« Le ProSAR nous a permis de renforcer les
capacités de la communauté sur l’approche cascade
qui a touché les ACD, les relais communautaires, les
volontaires et les femmes en âge de procréer, les
femmes enceintes et les mères d’enfant. Toute chose
qui permet de prévenir déjà la malnutrition. Ici chez
nous, Il y a eu également les jardins de case avec
la dotation de petits équipements et de semences
aux femmes pour installer leur jardin. En termes de
semences on a la tomate, la vernonia, le crincrin, le
gombo, le piment, l’aubergine etc. puis des plantes
alimentaires pluriannuelles (PAPA) qui permettent de
faire de la récupération des malnutris et de faire de la
démonstration culinaire. Nous avons aussi bénéficié
de matériel roulant pour les animations dans les
villages et de pouvoir mener des « opérations villes
propres. »
Arsène ALOI
Fonction : Chef du centre de promotion sociale de Kouandé
Localité : Kouandé
Ossilatou Mama Gogue
Fonction : Relais communautaire
Localité : Péhounco
« En tant que relais communautaire, j’ai tiré
beaucoup de bénéfices et d’avantages du
projet. Aujourd’hui, beaucoup de choses ont
changé dans ma communauté sur le plan de la
sécurité alimentaire et nutritionnelle. Au niveau
de l’alimentation, les femmes ont compris qu’il
faut produire soi-même et consommer local.
A cet effet, des sessions de démonstration
culinaire organisées à l’intention des femmes,
ont permis de faire de l’autoconsommation
en utilisant ce qu’elles produisent ellesmêmes,
les produits de leur jardin de case
comprenant les feuilles fraiches de baobab
qu’elles ont appris à planter grâce au projet
ainsi que les autres légumes locaux de leur
jardin potager. Dans nos villages aujourd’hui,
le premier lait n’est plus jeté, ce qu’on refusait
aux enfants, leur est donné (oeuf, viande, etc).
Notre communauté connaît désormais les
3 catégories d’aliments (force, protection et croissance) qu’il est important d’avoir dans ses
repas. Personnellement, j’ai appris beaucoup
sur l’hygiène et j’arrive à bien entretenir ma
maison et mes enfants qui se portent mieux
que par le passé. »
Bonnes Pratiques d’Hygiène
(Acquis de ProCIVA)
De quoi s’agit-il ?
Promotion de la production de la Farine Enrichie à base des produits locaux par les Femmes en Age de Procréées (FAP)
(Acquis ProSAR)
De quoi s’agit-il ?
